Baccalà Spinuzzato


Ingredienti:

  • 50g Baccala Gaspè
  • 1 carota media
  • 1 cuore bianco di sedano
  • 1 pomodoro
  • 3 ravanelli
  • olive nere sagiasche
  • olio evo
  • peperoncino

Procedimento:

Sminuzzare il baccalà a crudo, fare una dadolata di tutte le verdure. Mescolare e condire con olio e peperoncino. Aggiungere sale e cipollotto a piacere.