Insieme di persone e professionisti dello stesso settore riunite, organizzate e operanti per il conseguimento di un fine comune:
regolare, favorire, far crescere, aiutare, l’esercizio della professione ... Cuoco!!!!

 L'associazione cuochi è lieta di invitarvi alla fantastica Cena presso Archeologia in via Appia Antica 139.

 

La cena sarò interamente preparata del Team Roma vincitore di numerosi premi nel campo e recentemente nominato Campione della Cucina Italiana nel prestigioso torneo di Rimini.

 

Vi aspettiamo numerosi.
 

Visualizza la locandina dell'evento al seguente link: Locandina

Campionati della cucina Italiana 2018 Rimini

Il team roma con una prestazione d’alto livello conquista una meritatissima medaglia d’argento ai campionati della cucina italiana,tenutasi a rimini organizzata dalla FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI; inoltre con il punteggio di 82,42 si posiziona terzo nella classifica generale a squadre,mettendosi dietro team storici e più attrezzati.

Un ringraziamento particolare va al nostro presidente GRAZIELLA SANGEMI, a PIETRO CERVONI e a tutto il consiglio dell’associazione cuochi di roma che hanno sempre creduto in questo progetto

Un ringraziamento va anche a tutti i componenti del Team che hanno reso possibile questo straordinario risultato.

EVANDRO MARASCA team manager.

Il loro Capitano DI BELLA GIUSEPPE  che con l’aiuto dei suoi titolari ,MARCO MAZZONE,STEFANO RUZZOLI,AGOSTINO MAMONE,MARCO MANIACI,MARIO ZARATTI,ARCANGELO TERZO,DI BELLA DOMENICO,simone intino,GIANMARCO MASTROICono,hanno messo tecnica ,cuore e ancora tanto  cuore per arrivare a questo risultato,il menu ideato e realizzato tiene conto della nostra regionalità e il rispetto dei singoli prodotti ,con un occhio alla sostenibilità e stagionalità,

a Rimini trionfa la cucina Romana,portando sul podio tantissimi cuochi romani tra cui

Mario Zaratti  medaglia d’argento cucina sigola k1

Niccolo’ Staccoli medaglia d’argento cucina singola k1

Amadio Flavio medaglia di bronzo junior cucina singola k1

Citando una frase del nostro presidente “ROMA C'è!”

 

 

 

In attesa di stabilire le date, vogliamo già segnalarvi gli argomenti dei prossimi Corsi a KM 00 fino alla fine del 2018.

Affrettatevi a segnalare il vostro interesse a partecipare, l'associazione provvederà ad inserirvi nella lista dei partecipanti.

APRILE "Lieviti da colazione"

APRILE Lieviti da colazione
MAGGIO Chef Fabrizio Traini: "I primi di pesce"
GIUGNO Chef Leonelli Antonio: "Conoscere gli olii"
SETTEMBRE "La cucina fredda per competizioni"
OTTOBRE "La cucina senza glutine"
NOVEMBRE "Cucinare con gli estratti"
DICEMBRE "I dolci di Natale"


 

Visualizza la programmazione al seguente link: Calendario Corso

 

Come ogni anno l’associazione cuochi di Roma organizza una serata di gala in occasione delle imminenti festività natalizie; sarà la nostra “Cena degli auguri”
Si terrà presso il Casale della Falcognana, via Ardeatina 1491 00134 Roma, il giorno 12 dicembre 2017 alle ore 20.00.
La serata sarà allietata da musica e si concluderà con un estrazione a premi.
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DOCENTE LUIGI TIRABASSI

Location:  Scuola “Tu Chef”, via Bardanzellu 8 Roma

Orario:  Il giorno 8 Maggio dalle ore 15:00 alle 19:00 

 

Quarto corso a km oo per gli associati federcuochi, un occasione importante di aggiornamento per tutti...

 

Visualizza la locandina al seguente link: Locandina Corso

Concorso: Primo concorso di Cucina in modalità Show Cooking per gli allievi delle scuole Alberghiere. 

Location:  Presso l’istituto alberghiero Ugo Tognazzi di Velletri, Viale Salvo D'Acquisto, 61/a/b/c, 00049 Velletri RM

Orario:  Mercoledi 12 Aprile 2017 dalle 8:30

 

Concorso ACR per le scuole alberghiere all'interno dell'IPSSAR Ugo tognazzi di Velletri... guardiamo al futuro con le giovani leve della cucina.

 

Visualizza la locandina al seguente link: Locandina Concorso

Ringraziamo il comitato per queste due splendide giornate in Assemblea.

Di seguito alcune foto dell'evento.

 

 

Fantastico evento di beneficenza, dove abbiamo raccolta una bella somma per i nostri amici di Pieve Torina.

Ringraziamo tutti per la partecipazione e collaborazione.

 

Di seguito alcune foto dell'evento.

 

 

DOCENTE DANIELE PRIORI ( Consigliere F.I.C. )

Location:  Scuola “Tu Chef”, via Bardanzellu 8 Roma

Orario:  15:30 - 19:30

 

Corso a km 00 16-03-2017, di marzo 2017... ISCRIVETEVI!!

 

Visualizza la locandina al seguente link: Locandina Corso

Tecnica di cottura sottovuoto per banchettista. Docente Gianluca Scolastra.
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Cari associati, martedi 13 dicembre presso AROMA ACCADEMY di Piazza Cinecittà 42 (metro A Subaugusta)
si terrà un corso gratuito organizzato dall' Associazione cuochi di Roma con il tema :
GRANDI DOLCI LIEVITATI DI NATALE
docente Maestro Claudio De Blasis.
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Come ogni anno l’associazione cuochi di Roma organizza una serata di gala in occasione delle imminenti festività natalizie; sarà la nostra “Cena degli auguri” Si terrà presso il Casale della Falcognana, via Ardeatina 1491 00134 Roma, il giorno 12 dicembre 2017 alle ore 20.00.La serata sarà allietata da musica e si concluderà con un estrazione a premi.
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